Tiramisù con Pandoro e Torrone

Buongiorno a tutti...oggi guardavo nella credenza e a distanza di più di un mese ancora girava del pandoro con del torrone...dovevo assolutamente impegnarli in qualche modo visto che così se no sarebbero rimasti lì a fare la muffa!! Così visto che nel frigo mi ritrovavo del mascarpone ho pensato di fare un tiramisù dato che è il dolce che va x la maggiore tra amici e parenti...vediamo cosa ne esce fuori!!!!

INGREDIENTI:
Per la crema al mascarpone:

6 uova
150 gr di zucchero
500 gr di mascarpone

in più ho usato:

pandoro
torrone al cioccolato
caffè
zucchero x dolcificare il caffè

PROCEDIMENTO:

Ho montato a neve ferma gli albumi e a parte i tuorli con lo zucchero,a quest'ultimi una volta diventati ben spumosi ho aggiunto il mascarpone e poi delicatamente ho incorporato gli albumi montati...e il gioco è fatto...
Di seguito ho preparato il caffè e l'ho zuccherato ,tagliato il pandoro a fette spesse un cm e tritato grossolanamente il torrone..
In una pirofila ho fatto un primo strato di crema e ho adagiato il pandoro che ho poi bagnato col caffè,un altro strato di crema dove ci ho poi fatto cadere il pezzetti di torrone..via poi di nuovo col pandoro,caffè,crema e torrone...così facendo ho fatto 3 strati ultimando con un abbondante strato di torrone a coprire il tutto...poi,tutto in frigo x almeno 2 ore...
Un dolce che ti impegna una mezz'oretta di tempo al massimo e che di solito è sempre ben gradito... :)))


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