Queste #raimbowmeringue le ho fatte per decorare la dripcake che posterò a breve . Io le adoro e sono facilissime da fare. Basta montare l'albume con lo zucchero con un rapporto 1:2 e divertirsi a miscelare il composto con i colori alimentari... ma vediamo meglio come fare.
🄸🄽🄶🅁🄴🄳🄸🄴🄽🅃🄸: .200 gr albume
.400 gr zucchero
.succo di mezzo limone
🄿🅁🄾🄲🄴🄳🄸🄼🄴🄽🅃🄾: Montare leggermente gli albumi, quando sono ben schiumati, aggiungere metà dello zucchero, continuare a montare fino a che il composto non diventa soffice, a questo punto aggiungere il succo del limone e il restante zucchero e montare fino a che diventa di una consistenza bella soda e tirando su la frusta crea un becco che resterà ben fermo. A questo punto dividere in più ciotoline il composto e sbizzarritevi a colorare il tutto.Infine mettere in una sac a poche alternando in essa i colori e formate tanti ciuffetti usando il beccuccio che più vi piace. Infornare a 100 gradi con sportello semi aperto fino a che non si asciugano del tutto. Circa 2/3 ore.
E il gioco è fatto!! 😊
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Ecco dentro come si presentano.. non trovate anche voi siano davvero carine?
Alla prossima!!
